蒜切末，西红柿洗净切小块，切小块好入味。我懒得去皮，建议去皮口感更好。

买了超市里的一盒白玉菇。洗净，沥干水。

大火把锅烧热，放油，放蒜末爆香。出香气后加沥干水的白玉菇翻炒，至蘑菇微微出水。

加入西红柿一同翻炒。加一点番茄酱，增色提味。

西红柿被炒得软烂了，正合我心嘿嘿。

加水没过食材，大火烧开后转小火，盖上盖子让它咕嘟一会儿。这时候已经熟了，但是我想喝点汤，而且这样炖很有味道。冬天就是爱吃这样的食物～

炖了十来分钟，感觉差不多了，转大火收汁。加盐、黑胡椒碎调味，盛出。

效果是这样粘稠的汤羹，想要稀一点的就早些盛出。想给迷迭香一次机会就撒了一些，但我吃后觉得香气太重，也许不放更好些。