白玉菇排骨番茄面鱼
弟弟平时咀嚼能力还可以
但是排骨这种需要啃着吃的还不行?
把排骨和白玉菇炖一下打成泥
和面粉拌在一起做成面鱼
一碗面鱼下来有蔬菜、谷类、和肉肉
搭配在一起营养均衡又美味?
但是排骨这种需要啃着吃的还不行?
把排骨和白玉菇炖一下打成泥
和面粉拌在一起做成面鱼
一碗面鱼下来有蔬菜、谷类、和肉肉
搭配在一起营养均衡又美味?
用料
| 白玉菇 | 一小把 |
| 排骨 | 若干克 |
| 番茄 | 1个 |
| 西兰花 | 2小朵 |
| 面粉 | 适量 |
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 若干片 |
白玉菇排骨番茄面鱼的做法
准备食材：排骨若干，番茄一个，西兰花2小朵，面粉适量，葱姜若干
西兰花和番茄焯水
番茄去皮去籽切碎
西兰花切碎备用
排骨洗净，加入葱姜焯水
白玉菇切成小段
平底锅喷油
放入排骨稍微煎一下
煎至两面微黄放入葱姜翻炒
倒入适量清水，水开后中小火炖煮
再倒入白玉菇继续炖煮25分钟
用洗干净的小手把排骨的肉肉拆下来（炖烂的肉肉很好拆）
和白玉菇一起放在料理机搅打
搅打成泥状
肉泥加入适量面粉（根据面糊的黏稠度可以适当的加水或者面粉）
搅拌成糊糊状
放入裱花袋中
平底锅倒入适量油放入番茄炒香后加适量清水煮沸
裱花袋剪开一个小口，把搅拌好的食材进锅里（挤一下停顿一下，这样挤出来的食材凝固在沸水里就成了面鱼）
挤完后放入西兰花碎，煮2分钟就可以了
挤完后放入西兰花碎，煮2分钟就可以了
一口下去有菜有肉有谷物和菌菇，营养满满
完美的一餐
