白玉菇炒牛肉
特别喜欢吃牛肉，所以各种炒
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 白玉菇 | 120克 |
| 小米辣 | 3个 |
| 泡椒 | 4个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花生油 | 6克 |
| 菜籽油 | 1勺 |
| 姜丝 | 几丝 |
| 蒜 | 半个独蒜 |
白玉菇炒牛肉的做法
牛肉，放姜丝淀粉蚝油生抽花生油下去腌制20分钟，因为我洗了牛肉，就有点出水了，潮汕朋友说他们牛肉都不洗的
小米辣泡椒斜切片这样比较出味，横切感觉没那么容易出味，可能接触面积的问题，哈哈哈
白玉菇洗好
菜籽油热锅，小米辣泡椒蒜蓉丢进去爆香
因为白玉菇比较容易熟，这次我就先放牛肉，阿姨牛肉切厚了，我电锅有点难熟，煮时间长一点了，牛肉变色后就下白玉菇
再翻炒几分钟就可以出锅了，美味来啦!酸辣味，哈哈哈……汁有点多，但这个汁拌面拌饭绝对美味!
