小婷食光
此方法适合做各种品种的蘑菇
这次做的白玉菇
灿若晨曦 自带阳光?
为家人烹饪各种美食是个人爱好?
分享点滴的小确幸是对生活的尊重?
老阿姨日常唠「新浪微博」?
https://weibo.com/u/7384442219
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用料
| 白玉菇 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椒盐粉 | 1到2勺 |
| 面粉 | 4勺 |
小婷食光?香炸蘑菇白玉菇的做法
白玉菇洗净去根
开水焯一下
控干水分，打入一个鸡蛋，1到2勺椒盐粉拌匀
加入4勺左右面粉调成糊状，使白玉菇均匀裹一层面粉。
夹起来面糊不会呈水流状是最好状态
锅内倒油，油热后放入蘑菇
鉴别油温是否热的方法就是滴一点面糊试一下，如果下锅后起泡就可以放蘑菇了。
炸至两面金黄捞出
超级好吃呦
小贴士
白玉菇往往做汤或爆炒，然而换种方法做也是不错的选择。
椒盐粉中已经含盐，不需要再加盐了。
香菇，平菇，杏鲍菇我都按同样做法做过，味道都很好吃。
椒盐粉中已经含盐，不需要再加盐了。
香菇，平菇，杏鲍菇我都按同样做法做过，味道都很好吃。