鲜掉眉毛的梭子蟹年糕汤
提到梭子蟹大家都知道，开海后梭子蟹的价格很美丽，最近天冷就不太美丽了！但对于吃货们来讲，价格美不美丽无所谓，味道美才是我们追求的！梭子蟹炒年糕应该都不陌生了，今天我把梭子蟹年糕做成汤，鲜美的梭子蟹搭配普罗旺斯番茄以及海鲜菇白玉菇，使这道汤的味道变得更加鲜甜！最后放入我喜欢吃的年糕一起煮，糯糯唧唧的，真的是喝上一口得赶紧摸摸眉毛还在不，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia！这道汤菜端上桌，有汤有菜还有梭子蟹，阖家欢聚每人盛上一碗，真的太幸福啦！小伙伴们一起来试试吧！
今天特意选用了金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油来制作这道汤菜，它原料选用当季葵仁鲜榨，完美保留了葵仁原香，而且不饱和脂肪酸平均含量高、富含维生素E，有易于人体吸收，适宜各种烹饪方式，平时我也喜欢用它来清炒、煎炸、炖煮或凉拌一些小菜，是我们厨房调配美味佳肴的健康选择哦～
今天特意选用了金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油来制作这道汤菜，它原料选用当季葵仁鲜榨，完美保留了葵仁原香，而且不饱和脂肪酸平均含量高、富含维生素E，有易于人体吸收，适宜各种烹饪方式，平时我也喜欢用它来清炒、煎炸、炖煮或凉拌一些小菜，是我们厨房调配美味佳肴的健康选择哦～
用料
| 金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油 | 20克 |
| 鲜活梭子蟹 | 3只 |
| 韩式年糕 | 300克 |
| 白玉菇+海鲜菇 | 各半盒 |
| 普罗旺斯番茄 | 2个 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黄酒 | 5克 |
| 糖 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 根据个人口味加少许 |
| 开水 | 根据家庭成员加适量 |
鲜掉眉毛的梭子蟹年糕汤的做法
准备好全部食材以及今天用到的金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油。
鲜活的梭子蟹宰杀好【卸下蟹钳，掀壳去除蟹腮、心、肺，再将蟹身对半切开，蟹脚尖尖的部分剪去，蟹钳拍裂】。
梭子蟹切面均匀沾上淀粉；姜葱洗净切好；普罗旺斯番茄洗净切碎备用；海鲜菇、白玉菇去掉根部洗净沥干水分备用。
炒锅倒入金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油，它的专业加工萃取，保留原油中天然营养成分，澄澈无渣。
先放入姜片、葱白煸香，再将梭子蟹放入炒锅中爆炒，再淋入黄酒烹香。
盛出梭子蟹，倒入番茄碎小火炒出沙，再倒入海鲜菇、白玉菇翻炒均匀。
倒入梭子蟹，加入开水大火煮开。
~开水用量按照用餐的家庭成员来添加。
八分钟后倒入年糕，加入白胡椒粉。
煮三~五分钟至年糕变软，根据个人口味加盐，白糖调味，关火，撒上葱花。
一家人围坐一起，一人一碗热噗噗的汤好幸福哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
1⃣建议用鲜活的梭子蟹才鲜美。
2⃣菌菇可以根据个人喜好放也可以用青菜代替。
3⃣普罗旺斯番茄比较沙，味道甜不会酸，可以不用去皮。
4⃣韩式年糕也可以换成宁波年糕，煮软至自己喜欢的口感即可。
2⃣菌菇可以根据个人喜好放也可以用青菜代替。
3⃣普罗旺斯番茄比较沙，味道甜不会酸，可以不用去皮。
4⃣韩式年糕也可以换成宁波年糕，煮软至自己喜欢的口感即可。
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