花胶姬松茸食疗汤(美容养颜)
膳食、食疗、营养润肺汤。
补充氨基酸营养成分、润肺。
补充氨基酸营养成分、润肺。
用料
鸡 | 半只(斩块) |
花胶 | 4根(提前泡发) |
瑶柱 | 5-8颗(提前泡10min) |
响螺片 | 3-5片(提前泡10min) |
姬松茸 | 8-12朵(随意) |
虫草花 | 一小把(随意) |
白莲子 | 10颗左右 |
玉竹 | 一小把(随意) |
枸杞 | 一小把(随意) |
姜片 | 4片(2片焯水用,2片煲汤) |
陈皮(可无) | 1片(小拇指大小) |
花胶姬松茸食疗汤(美容养颜)的做法
材料如图~
花胶提前一晚泡发,瑶柱和响螺片用清水提前泡10分钟。
鸡需要加2片生姜冷水下锅焯水后洗干净,沥干水分备用,剩下2片生姜煲汤用。
⚠️⚠️⚠️
煲汤的时候生姜可以用陈皮代替!
如果用陈皮就第一次下锅,如果用生姜就第二下锅!
(我这里没有加陈皮,也没有加生姜,因为家人不觉得腥)这是60头花胶~
泡发好的花胶不宜长时间炖煮,关火前15分钟左右再入锅煮。除了花胶、枸杞和生姜片外,将鸡和所有材料倒入锅内,加水至八分满;大火煮开后转小火煲1.5小时(我这是铸铁锅不会外喷)。
1.5小时后加花胶和枸杞还有2片生姜,小火煲15分钟即可。
美容养颜汤出锅啦~
鲜味十足,最适合冬天暖胃~放个视频吧~但是压缩得好模糊
小贴士
Tips:
①煲汤前请认真看清楚步骤和说明,如果不懂看多几次缕一缕思路,实在不懂就留言给我,看到第一时间回复!
②花胶泡发得好就不会腥!
③瑶柱和响螺片也不会腥!没有可以不加,不喜欢吃也可以不加!
④生姜片最后十五分钟下锅,奶奶说生姜长时间炖煮容易上火燥热,也可以用陈皮代替生姜!
①煲汤前请认真看清楚步骤和说明,如果不懂看多几次缕一缕思路,实在不懂就留言给我,看到第一时间回复!
②花胶泡发得好就不会腥!
③瑶柱和响螺片也不会腥!没有可以不加,不喜欢吃也可以不加!
④生姜片最后十五分钟下锅,奶奶说生姜长时间炖煮容易上火燥热,也可以用陈皮代替生姜!