油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做
我爱吃云南那种油里面泡的菌类,由于总觉得那油有股味道,So,自己动手吧~
用料
菜籽油 | 500克 |
姬松茸 | 2.5-3斤 |
蒜 | 1个 |
盐 | 4克 |
酱油 | 小勺 |
蚝油 | 小勺 |
油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做的做法
把姬松茸清理洗干净,切片。
锅里放菜籽油,油温大概50度时,倒入切好的姬松茸。
中小火熬大概2小时,水分差不多没了,放入蒜,辣椒。转小火熬制。
熬到这样就把盐、酱油、蚝油放进去。继续熬1个小时左右。
这是熬好的样子。
从此以后自己熬。吃面放点,不想炒菜,就饭吃,小朋友很喜欢吃哦。
小贴士
1、蒜不要拍碎,整粒放进去,喜欢吃辣椒花椒的,按喜好放。还可以放点豆豉。
2、任何菌类都可以这样做哦。
3、放冰箱冷藏保存,慢慢吃。
2、任何菌类都可以这样做哦。
3、放冰箱冷藏保存,慢慢吃。
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