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油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:12 阅读:7954
我爱吃云南那种油里面泡的菌类,由于总觉得那油有股味道,So,自己动手吧~

用料

菜籽油500克
姬松茸2.5-3斤
1个
4克
酱油小勺
蚝油小勺

油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做的做法

  1. 把姬松茸清理洗干净,切片。

    油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做的做法 步骤1
  2. 锅里放菜籽油,油温大概50度时,倒入切好的姬松茸。

    油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做的做法 步骤2
  3. 中小火熬大概2小时,水分差不多没了,放入蒜,辣椒。转小火熬制。

    油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做的做法 步骤3
  4. 熬到这样就把盐、酱油、蚝油放进去。继续熬1个小时左右。

    油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做的做法 步骤4
  5. 这是熬好的样子。

    油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做的做法 步骤5
  6. 从此以后自己熬。吃面放点,不想炒菜,就饭吃,小朋友很喜欢吃哦。

    油炸姬松茸,云南菌类都可以这么做的做法 步骤6

小贴士

1、蒜不要拍碎,整粒放进去,喜欢吃辣椒花椒的,按喜好放。还可以放点豆豉。
2、任何菌类都可以这样做哦。
3、放冰箱冷藏保存,慢慢吃。