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菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:12 阅读:7946
干松茸足以煲出足够鲜甜的鸡汤,半鸡一份、几片生姜足以。

食材够好的时候,稍加调味就能品味到原汁美味。

今天,伴着阴冷的秋雨,我们来煮一锅暖心松茸鸡汤。

用料

萨索半鸡半只
姬松茸40g
生姜3片

菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法

  1. 适量水中加少许料酒,三片生姜煮沸,下入切块的鸡肉。

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  2. 同时,取姬松茸约40g左右,用温水泡发。

    菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤2
  3. 煮开后,祛除浮沫,转中火煲20分钟后。

    菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤3
  4. 加入泡发的松茸,小火煲30分钟。

    菜谱 | 学会这款煲汤,这个冬天就没有抗不过的冷的做法 步骤4
  5. 然后,就可以享用鲜甜的松茸鸡汤咯,松茸和鸡肉搭配生抽和小米椒调制成的蘸料更有滋味。

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