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滑菇肉片

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:12 • 阅读：7983

用料

猪肉片	200g
平菇	500g
盐	适量
生抽	少许
味精	适量
鸡精	适量
姜片	少许
蒜片	少许
豆粉	少许

滑菇肉片的做法

肉片用少量豆粉加盐加味精少许生抽腌制
热油锅，下姜蒜片，爆出香味之后下肉片
肉断生之后下蘑菇片
翻炒，加少许水
烧开之后根据个人口味加盐，味精，鸡精
起锅

小贴士

油锅下肉片以后不要马上翻动，因为有豆粉，过过油固定豆粉，肉嫩，也不会糊锅。蘑菇一定加少许水闷闷，吃熟

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