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萱诚鸣私房披萨、用料简单、咬一口、能让你神清气爽的水果沙拉披萨、含独家宣软饼皮做法

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7940
很多小伙伴喜欢直接撒水果,我觉得那样没滋味呢!我一直以来的做法都是用沙拉酱拌一下,这样比较好吃,每一个水果丁都沾满了沙拉味道,咬一口,直接让你神清气爽哦!这也是我跟一个专门做披萨店的朋友学的哦

用料

普通面粉300克
150克
鸡蛋一个
食用油15克
白糖10克
酵母4克
蔬菜水果馅料
芒果一个
苹果一个
披萨酱、沙拉酱、番茄酱都可适量
芝士碎适量

萱诚鸣私房披萨、用料简单、咬一口、能让你神清气爽的水果沙拉披萨、含独家宣软饼皮做法的做法

  1. 面团材料加一起和成光滑的面团,我都是用面包机和面15分钟,省事!盖保鲜膜放温暖处发酵两倍大

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  2. 发酵好的面团分成两个,一个不够吃啊!小朋友太多了

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  3. 擀0.7厘米左右的厚度,发酵好会变厚

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  4. 烤盘上掂油纸放烤箱里,下层放一盆热水,二次发酵,这样快!大概20分钟左右即可,要看状态,不能只看时间哦

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  5. 20分钟左右的时间,披萨饼皮明显变厚

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  6. 用叉子在饼皮上叉孔,先叉出边缘,防止烤的时候饼皮膨胀。如果叉孔的时候饼皮塌陷,那就是发酵过头了
    如果第二天早上做的话,饼皮放烤箱里烤2~3分钟定型,然后放冰箱冷藏用时取出即可

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  7. 苹果、芒果去皮切丁,用一勺沙拉拌一下,这是关键一定不要省略哦

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  8. 刷一层披萨酱或者番茄酱或者沙拉酱,都可以,看你喜欢(我刷的披萨酱)

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  9. 撒一层厚厚的芝士碎

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  10. 撒上拌了沙拉的苹果芒果丁,再撒点玉米粒

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  11. 最后撒上一层厚厚的芝士碎,拉丝棒棒的,自己吃就要馅料足啊?
    注:想要凸显水果披萨的特征,在最后芝士碎上面再撒点水果丁

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  12. 烤箱提前上下190度预热3分钟,放烤箱中下层,烤9~10分钟左右即可,烤制披萨饼边缘微黄、芝士融化即可,烤久了会影响拉丝的哦

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  13. 吃久了油腻型披萨!来一款这个清爽型的水果披萨吧!每一粒水果丁都带着清香的沙拉味,咬一口会立刻让你变得神清气爽,让你心情都变得好好哦!我们家的两个三岁的双胞胎帅哥一会就能吃掉两小块

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  14. 另一个我做了这个水果红肠味的,加了几片红肠,有水果又有肉,真的是胜过德克士的味道哦

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小贴士

水果丁一定要用沙拉酱拌一下,才能体现这款水果沙拉的灵魂,要不然口感会没滋味。
另外香蕉丁也是不错的选择哦,但是不建议放太多品种的水果丁,最多两到三种即可!要选择出水量少的水果