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披萨面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7940

用料

面团:
面粉220克
125克
白糖35克
黄油30克
鸡蛋液25克
3克
酵母2.5克
配菜:
番茄酱适量
沙拉酱适量
蔬菜丁适量
火腿适量
培根适量
马苏里拉芝士适量

披萨面包的做法

  1. 准备食材

    披萨面包的做法 步骤1
  2. 混合面粉、水、鸡蛋液、白糖和酵母

    披萨面包的做法 步骤2
  3. 搅拌成面絮

    披萨面包的做法 步骤3
  4. 用厨师了搅打至粗膜后加入黄油和食盐

    披萨面包的做法 步骤4
  5. 继续搅打至能拉出薄膜

    披萨面包的做法 步骤5
  6. 揉搓排气

    披萨面包的做法 步骤6
  7. 切分8等份,盖保鲜膜松弛30分钟

    披萨面包的做法 步骤7
  8. 面团压扁后擀成圆形,边缘可以卷一下

    披萨面包的做法 步骤8
  9. 也可以不卷,温暖处发酵40分钟

    披萨面包的做法 步骤9
  10. 发酵好的饼胚用叉子扎孔

    披萨面包的做法 步骤10
  11. 准备配菜

    披萨面包的做法 步骤11
  12. 饼胚刷酱

    披萨面包的做法 步骤12
  13. 放上培根、火腿、辣椒、蔬菜丁等

    披萨面包的做法 步骤13
  14. 撒上满满的芝士

    披萨面包的做法 步骤14
  15. 最后挤上沙拉酱

    披萨面包的做法 步骤15
  16. 烤箱180度预热

    披萨面包的做法 步骤16
  17. 上下火烤18-20分钟

    披萨面包的做法 步骤17
  18. 吃不完的话可以将饼胚180度烤8分钟,晾凉后冷冻,吃的时候拿出来放上喜欢的配菜和芝士碎,再180度烤10分钟即可

    披萨面包的做法 步骤18
  19. 软糯拉丝儿~

    披萨面包的做法 步骤19