除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶，打至粗膜，加入黄油和盐，打至完全，夏天注意控制出缸面温在24到26度。

取出面团直接分割。

分割成大致长条形，稍微整理一下。

进行第一次擀卷，擀开约40厘米。

卷起，不需要松弛直接下一步。

再次纵向擀开约50厘米。

再次卷起。

放入模具。

入35度，湿度80左右的发酵箱发酵至5，6分满，最高处离模具4厘米左右即可，喜欢直角的可以再发一会，但一定不能低于3厘米，容易吐。

盖好盖子，入预热好的卡士540风平二合一烤箱上下火模式上180下200烤25分钟。我用的低糖吐司盒，温度时间不能直接照搬，根据自己烤箱脾气和模具来。

出炉震一下再脱模。