红糖发糕（新手必备）
这是最简单、零失败的6寸红糖发糕配方，只要跟着做错不了…
用料
| 红糖 | 55克 |
| 面粉 | 160克（低中高筋都可以建议中筋比较好） |
| 酵母 | 3-4克 |
| 温水 | 100克（水温30～40度） |
| 红枣 | 6颗（可根据个人喜好） |
| 鸡蛋 | 1个 |
红糖发糕（新手必备）的做法
面粉160克低中高筋都可以没要求
100克温水（30-40度）不宜过高会把酵母杀死，放入红糖搅拌均匀无颗粒即可
打入一颗鸡蛋
红糖全部倒入面粉里
使用打蛋器（手动电动都可以）打均匀无颗粒即可，不用打太久
如图一样无颗粒状态
倒入活底模具，如果是固定模具请在底部刷上少许油.
室内温度30～35度发酵40～60分钟，一般我会发60分钟，发到2倍大以后表面有这种细孔即可！
发酵后铺上适量红枣，造型根据自己摆设…
水开后大火蒸30分钟，关火焖五分钟即可.
简单版的红糖发糕做好啦！！老人孩子都喜欢吃哟…
小贴士
一定要放30～40度的温水和红糖酵母，水温太高会杀死酵母…