5g蜂蜜或龙舌兰糖浆、120g牛奶放在容器里先搅拌均匀，然后把60g低筋面粉，54g全麦粉，6g抹茶粉筛进去。（对自己完全没有信心可以加3克泡打粉一起筛进去）

粉类过筛进液体类，拿蛋抽开始画一字搅拌，会有比较粘稠。

2个全蛋打进无油无水的打蛋盆。一次性加入所有爱乐甜烘焙糖。

手持打蛋器高速打发，体积变为原来的4-5倍时（时间会比较久），打发到状态合适再最后转低速再打2分钟。这2分钟一定要低速打，让蛋液细腻不容易消泡。

全蛋液打发完成的状态，提起打蛋头，落下的蛋液画出痕迹不消失，此时达到理想状态。

取一半蛋液与步骤2的面糊混合，我用刮刀混合的。

混合好后，再倒回另外一半全蛋液继续翻拌均匀。

把松饼混合液倒入裱花袋。

平底不粘锅最小火预热1分钟，不要放油！裱花袋剪一个小口操作。

手要捏着口处控制松饼液的流速。一个一个放开捏住放开捏住就可以了。

然后用叉子对mini松饼进行逐一翻面。

大铲子盛出，这个液体的比例大概要做5锅（24cm的平底锅）

全部做完后放凉，密封剩下的mini松饼冷冻保存。冻1小时拿出晃一晃分散一下，再接着冻1小时，再拿出来晃一晃就可以一直冻了。

迷你松饼加酸奶和浆果类草莓等等水果吧，撒上一点granola拌着吃就可以了！

食谱的量大概可以吃4，5次，其实是麻烦一点但是可以一次做出4，5次的量也够本了！