根茎类
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板栗菱角炒糯米饭
板栗、菱角、糯米、小葱、盐、油、味精
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羊排冬瓜汤
炖好的羊排、冬瓜、菱角、辣椒
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菱角薏米桂花粥
熟菱角、生菱角、薏米、白米、干桂花
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嫩菱玉米排骨汤
新鲜菱角、新鲜玉米棒、猪杂排骨、黑木耳
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手工包子
普通面粉、手工剁猪肉末(肥瘦相间)、即发干酵母、清水、菱角、生姜、小葱、盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、大喜大鲜味汁、生粉、香麻油、花椒水
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红烧鲍鱼菱角
鲍鱼、菱角、大虾、干红辣椒、彩虹椒、葱、姜、花椒、白酒、料酒、盐、白糖、酱油、米醋
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菱角薏仁粥
菱角肉、薏米、大米
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芋头南瓜煲
芋头,南瓜,椰浆。我还加了茨实(江浙也叫做鸡头米)和菱角肉。
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无油烹调的肉末炖豆腐
猪绞肉、胡萝卜、嫩豆腐、香菇、葱、菱角粉
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荷塘月色
嫩藕、新鲜莲子、紫菱角、胡萝卜、小葱、洋葱、苦瓜、白萝卜、植物油、水淀粉、鸡精、白醋、盐
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荷塘三宝粥
泰国香糯米、藕、莲蓬、菱角、小葱、水、盐
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【食纪】苦瓜莲角魔芋羹
苦瓜、白菜、菱角、魔芋、鸡蛋、番茄
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六角星星面包
高筋面粉、细砂糖、奶粉、水、牛奶、全蛋液、黄油、新鲜酵母、盐、内馅、豆沙馅
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连鳞榄角蒸边魚
边鱼(扁鱼)、乌榄角、豆豉、陈皮、生姜、葱、调味:料酒、生抽、胡姬花古法花生油
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糖尿病人健康餐(牛肉香菇面套餐)
牛肉糜、香菇、胡萝卜、挂面、大豆油、金牛酱、食盐、老抽、西蓝花、食盐、大豆油、番茄、鸡蛋、大豆油、盐、番茄酱