牛肉
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Kitty早餐【牛腩拌米粉】
牛腩、米粉、生菜、橙子、凉白开
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秘制牛肋条/牛腩
牛腩、牛肋条、洋葱、独头蒜(或大蒜)、姜片、豆豉、柱侯酱、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、桂皮、小茴香(可不加)
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红烧牛腩土豆
牛腩、土豆、生姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐
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清汤牛腩
牛腩、带肉牛骨、白萝卜、冰糖、姜、南姜、鱼露、花雕酒或米酒、香料包:、香叶、八角、桂皮、花椒、甘草、草果(买不到也可以不放)、胡椒粒、蘸酱:、蒜头、小米辣、糖、酱油、盐、香醋
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香辣牛腩(牛筋头巴脑)
洋葱、配料1:、大葱、生姜去皮、配料2:、香叶、良姜、白芷、大料、桂皮、花椒、干辣椒、草果、配料3:、郫县豆瓣酱、麻辣火锅底料、冰糖、配料4:、料酒、生抽老抽味极鲜三种酱油、无碘盐
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双拼炖牛腩【2月北鼎食谱】
牛腩、生姜、番茄、洋葱、土豆、咖喱块
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番茄牛腩
牛腩、西红柿、八角、冰糖、生抽、料酒、洋葱、老抽、盐、土豆、姜片、大葱段、香叶、蚝油
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红烧牛腩
牛腩、香叶、姜片、八角、花椒、干辣椒、老抽、料酒、大蒜、桂皮、生抽、冰糖、葱、豆瓣酱、油
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萝卜牛腩/牛杂煲
牛腩、牛肠、金钱肚、牛板筋、白萝卜、生姜、蒜头、八角、香叶、桂皮、陈皮、盐、生抽、老抽、蚝油、柱候酱、黄冰糖、啤酒500ml
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广式罗卜牛腩煲
牛腩、柱侯酱、南乳、南乳水、蚝油、生抽、花生酱、绍兴酒、姜葱蒜、白萝卜、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、草果、黄冰糖、绍兴黄酒、小米椒
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牛腩牛杂煲
牛腩、熟牛肚(金钱肚最好)、熟牛肠、白萝卜、姜、八角、香叶、桂皮、陈皮(干橘皮)、盐、生抽、白酒、柱侯酱、海鲜酱、黄豆酱、保卫尔牛肉汁、蚝油、蒜苗、香菜
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番茄烧牛腩
牛腩、西红柿、洋葱、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、丁香
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西红柿牛楠-高压锅版
牛腩、西红柿、番茄酱、洋葱、蒜、冰糖、生抽、耗油、盐
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西红柿牛腩炖土豆
牛腩、西红柿、土豆、桂皮、生姜、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、姜、蒜、干辣椒、葱、番茄酱
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萝卜牛腩锅
萝卜、牛腩、姜、蒜、香芹叶、桂皮、冰糖、生抽、蚝油、盐、柱侯酱