丝瓜、葱绿、鸡蛋、豆油、盐、糖、白胡椒粉、开水

肉、青椒、毛豆、淀粉、油、胡椒粉、酱油、生抽、盐、蒜、料酒、姜、水、豆瓣酱

牛肉、青椒、淀粉、糖、酱油、蒜、姜丝或姜末、辣椒

鸭舌 250、青椒2、胡萝卜 1、生抽1、盐 2、葱姜 少许、蒜头2、料酒 1、十三香 1、糖少许

鸭血、鸭肠、鸭胸、粉条(或粉丝)、菠菜(青菜)、香料：香叶5片八角2颗 花椒少许姜3片 葱2段、调味：生抽2勺盐2勺 糖1勺白酒1勺小米辣2个醋几滴胡椒粉少许、装饰：小葱1根(或香菜)

盐水鸭、葱、姜、白胡椒、盐、鸭血、油豆腐、鸭肠（可选）、鸭胗（可选）、粉丝（粉条）、香菜

排骨、猪心、红枣、枸杞、麦冬、盐、料酒（白酒）、水

鸡蛋、蒜、草菇、菠菜、调料