糯米粉、温水、红豆、水、食用碱粉、色拉油、白砂糖、猪瘦肉（切块）、葱姜水（浸泡小葱和生姜的水）、料酒、砂糖、盐

用料见各步骤每款甜品的描述、步骤1、步骤2、步骤3、步骤4、步骤5、步骤6、步骤7、步骤8、步骤9、步骤10、步骤11、步骤12、步骤13

糯米粉、木薯淀粉、细砂糖、玉米油、热水、馅料、各色果蔬粉

汤圆、巧克力、椰子油、坚果碎

汤圆、巧克力、椰子油、花生碎

酒酿、汤圆（现成黑芝麻小汤圆)、鸡蛋、枸杞、冰糖、清水：2000ml、枸杞：20粒 、红枣：5-6粒

西米、地瓜／山药/紫薯、牛奶、奶粉、小麦淀粉、馅料

糯米粉、开水、白糖、花生粉、猪油、红曲粉、竹炭粉

小汤圆、醪糟、红糖、鸭蛋、红枣、水

南瓜泥、糯米粉、红糖、熟白芝麻、枸杞、清水

熟黑芝麻 、木糖醇（或细砂糖） 、黄油、水磨糯米粉 、开水

湾仔码头一品香糯黑芝麻汤圆或花生汤圆、湾仔码头花生或南瓜水晶汤圆、湾仔码头紫薯水晶汤圆、不吸潮可可粉（我用的是法芙那可可粉）、鲜花和水果

熟南瓜泥、糯米粉、糯米粉、热水、白色面团、可可粉、黑芝麻馅