鱼头、蒜、姜、料酒、蚝油、生抽、盐、糖、豆瓣酱、苕粉

胖头鱼、豆腐、生姜大蒜料酒、盐巴味精酱油

鱼头、土豆、胡萝卜、洋葱、小葱、干辣椒、姜丝儿

鱼头、葱、姜、蒜、青红椒末

鱼干

小鱼干、小米椒、大蒜、生姜、青椒、料酒、食用油

黄花鱼干、油、料头：葱姜蒜小米辣、料汁：水+白糖+白醋+料酒+酱油+蚝油、葱花

鳗鲞

黑猪五花肉、墨鱼干（提前冷水泡发12个小时）、葱、姜、冰糖、南乳汁、黄酒、老抽、生抽、桂皮、干辣椒、香叶、八角、白果（可有可无）

红头鱼干（咸鱼）、油+料酒+姜蒜+辣椒面+水、蒜苗

鱼干、冰糖、八角、老抽、料酒、五花肉、盐、香叶、糖

金鲳鱼干、姜、蒜、青红椒、蚝油、生抽、葱、指天椒

五花肉、墨鱼干、香菇、土豆、冰糖、豆瓣酱、八角、香叶、干辣椒、花椒、茴香、桂皮、生抽、耗油、老抽、料酒、盐、姜、大蒜

爱心

海鲈鱼尾巴、大蒜、干辣椒、生姜、葱、陈皮、八角、调味料