冬瓜、虾皮、蚝油、大蒜、盐、生抽、干辣椒、葱、鸡精、姜

墨鱼仔、生抽、酱油、姜蒜、料酒、糖、白胡椒粉、干辣椒

小墨鱼仔、姜末、蒜末、红辣椒、山葱、色拉油、料酒、生抽、冰糖

目鱼、生抽、料酒、糖、葱

鳜鱼仔、料酒、酱油、姜末、蒜末、盐、红椒、芹菜、油、紫苏、清水

带鱼、鸡蛋、面粉、细玉米面、葱、姜、蒜、八角、老抽、白糖、生抽、醋、清水

野生鳜鱼仔、五花肉片、生姜末、蒜末、辣椒、香芹、料酒、米酒、自酿葡萄酒、海鲜酱油、红烧酱油

料酒

姜、蒜、生抽、葱、小米椒、线椒、紫苏叶、青蒜叶、盐、料酒

青鱼肚档、油、生抽、老抽、糖、香葱、生姜片、料酒、热水

鱼肚、（去鱼脊背肉）

鱼肚当、葱、姜、老抽、生抽、黄酒、醋、淀粉、糖

青椒、生抽、料酒、盐、姜、红椒、蒜头、鸡精、鱼胶、清水

鲫鱼干、蒜瓣、生抽、料酒、姜、葱、盐、白糖、辣椒

黄鳝、姜、葱、蒜、盐、老抽、料酒、生抽、八角