主料：苏尼特羊寸排1000克、辅料：白萝卜800克、佐料：油 50克、姜片 30克、郫县豆瓣 25克、老抽 10克、生抽 30克（海天金标生抽）、料酒 30克、糖 2茶匙（8-10克）、水 200克、盐1茶匙（大概5克）、香料：山奈 2个、八角 5个、桂皮 1块、花椒 1一小撮、干辣椒 5-20个、香叶 2-3片、茴香一小撮、老蔻 3-5个（可省）

羊肉、姜、葱、香叶、桂皮、八角、花椒、蒜、酱油、生抽、料酒、白糖、洋葱、小米椒

牛筋、胡萝卜、姜、蒜、干红辣椒、盐、生抽、老抽、糖、香菜、八角

牛筋、干辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐

牛筋、姜、蒜、生抽、盐、料酒、老抽、冰糖、十三香粉、老干妈、纯辣椒酱、蚝油

牛筋、板栗、老抽、姜、蒜、花椒、糖、干辣椒、八角、料酒、盐、蚝油、花生油

牛腿肉、牛蹄筋、香菇、腐竹、土豆、花椒 姜 桂皮 胡椒粉、老抽 生抽 黄酒 盐 糖

牛筋、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、花椒、水

牛筋、青椒、料酒、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、盐

牛筋、小米辣、胡萝卜、八角、姜、糖、生抽、料酒、蒜、盐、老抽、葱

安格斯牛筋头巴脑、花椒、大料（八角）、大蒜、白糖、盐、生抽、老抽、白酒（不可以用料酒）

牛筋、干辣椒、干香菇、姜、冰糖、香叶、陈皮、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐

牛筋、金钱腱、白煮鸡蛋（可以没有）、新鲜面条、香菜葱花、水、番茄（1切2）、洋葱（1切4，一片片分开）、食用油、姜片（2-3mm）、蒜（稍微压扁）、八角1个、草果1个（拍开）、花椒20个、陈皮1片、番茄沙司、辣豆瓣酱、甜面酱、腐乳压碎、蚝油、生抽、料酒、冰糖、白胡椒粉

牛蹄筋、白萝卜、蒜头、姜片、小粒冰糖、炖牛蹄筋的香料、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、花生油

牛筋、料酒、生抽、老抽、啤酒、青花椒、花椒、姜片、蒜瓣、香叶、八角、牛骨髓