俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，一年四季菌菇汤。可见，菌菇对我们人体健康一定大有裨益，蘑菇营养丰富，含有人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等多种营养元素，孕妇经常食用蘑菇类食品，能提升自身免疫力和抵抗力。
比如本餐用到了秀珍菇、蟹味菇和金针菇，都属于营养丰富的菌菇。秀珍菇味道鲜美，蛋白质含量比香菇、草菇更高，比一般蔬菜高3-6倍，含有17种以上氨基酸，其中苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等必需氨基酸含量丰富，适宜孕妇适当的食用。
而蟹味菇也包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，能有效清除人体自由基，可以起到延缓衰老、美容护肤的作用；而且富含膳食纤维，能缓解孕妇便秘现象。
而金针菇中锌含量丰富，可以促进胎儿智力发育；金针菇中赖氨酸含量要高于其它菌菇品种，对胎儿大脑发育十分有好处。
总而言之，孕期多喝菌菇汤，肯定是没错滴～