鸡块洗净，放入两块姜片和2勺料酒稍微腌一下去腥。

热油下锅，爆炒葱姜蒜。

倒入鸡肉翻炒，大概八成熟就行。

炒好的鸡肉。

汤料，自己看着来添加就行，家里有啥可以用啥。

放入切好的胡萝卜和玉米，大火煮沸。

倒入鸡肉，中小火炖煮1小时。

加入秀珍菇继续炖煮15-20分钟，加入适量盐调味，出锅。