卤水豆腐切块，两面煎金黄。
准备一个砂锅，刷点熟，把豆腐铺锅底。
把秀珍菇放进。
把过油的茄子铺上。
铺上酱汁牛肉。
加水煮15分钟。
铺上香干，放盐，生抽，豪油，撒上大蒜。
热呼呼，香喷喷的茄香豆腐煲就做好了。完美！
