番茄鸡蛋疙瘩汤
孕期食欲常常不佳，好在好喜欢番茄?，酸酸的颜色又漂亮，看起来就很有食欲，加上菌菇豆类保证营养。
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 100克 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 秀珍菇 | 一小把 |
| 青豆 | 50克 |
| 木耳 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
1. 面粉少量多次加水，搅拌成絮状待用。
2. 准备食材。蘑菇一小把，青豆50克，半根胡萝卜，木耳五朵泡发，胡萝卜半根，番茄一个，切成丁待用。
3. 将葱，番茄，胡萝卜，木耳下锅翻炒，加少许盐，可以让番茄快速出汁。
4. 番茄出汁，有香味后，加入青豆，蘑菇，继续翻炒。
5. 加水适量，继续加热至煮沸。
6. 倒入疙瘩，再打入一个鸡蛋，加盐香油调味，出锅啦。
小贴士
1. 制作面絮时，要少量多次加入，同时快速搅拌，这样面絮不至过大，口感细腻些。
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