香肠炒秀珍菇
最近集市上看到有一种叫秀珍菇的新品种，比凤尾菇小一点，价格却要贵一点点，上次买了一斤煮了2次，小龙宝说好吃，特别的甜，我家先生也爱吃，果断又买了1斤。有时候用来煮汤，或者是加香肠炒炒，味道格外的鲜美
用料
| 香肠3根 | 70克 |
| 秀珍菇 | 200克 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 1个 |
| 蒜米 | 4瓣 |
| 食用油 | 10克 |
| 生抽 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
香肠炒秀珍菇的做法
准备好食材和份量
秀珍菇用流动的水冲洗干净
广式香肠切斜刀的薄片
青椒和红椒切细条，蒜米去皮切薄片
热锅后下香肠翻炒到变色盛出备用
趁着热锅下油，放入蒜片和辣椒翻炒一会，煸出香味
加入秀珍菇大火翻炒
秀珍菇炒软后有少许汤汁
加入香肠翻炒一会
加入生抽和盐调味，香肠本身有一点咸味，不需要放太多的盐
秀珍菇肉质脆嫩，营养丰富
味道鲜美不上火易吸收
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