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网红全麦蓝莓黑巧欧包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7953
低脂健康,雨妈厨房
低糖低卡,饱腹感强

用料

黑巧克力适量
蓝莓干适量
黑全麦粉150克
高筋粉150克
酵母粉5克
鸡蛋1个
牛奶200克
可可粉20克
2克
黄油20克

网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法

  1. 把面粉放盆中,加可可粉、盐、酵母粉、鸡蛋

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤1
  2. 温牛奶加入搅拌

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤2
  3. 用刮刀翻拌一会儿,拿出

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  4. 戴手套揉面10分钟左右

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤4
  5. 揉成光滑面团,加20克黄油,再揉5分钟

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤5
  6. 放盆里,盖保鲜膜室温醒发至二倍大

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤6
  7. 取出,揉面3分钟排气,然后面团一分为二

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤7
  8. 每个面团擀面杖擀成面饼,铺上黑巧克力和蓝莓,(忘记拍照)卷起,捏紧封口处,表面撒粉,自己随意割上几刀。

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤8
  9. 盖保鲜膜再醒15分钟

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤9
  10. 烤盘铺硅油纸,面包放入烤盘,180度20分钟。
    可根据自己家烤箱大小,适当微调温度和时间。

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  11. 出炉,看到黑巧克力爆浆了吗?尝了一口,味道太惊艳!

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤11
  12. 切开看看,空气中弥漫着巧克力的苦和蓝莓的甜

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  13. 美美的面包刀,美美的切片,美美的摆盘

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤13
  14. 外酥里软,黑巧和蓝莓的组合绝配

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  15. 入坑愉快。
    烘焙真的太治愈了!

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