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网红全麦蓝莓黑巧欧包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7933
低脂健康,雨妈厨房
低糖低卡,饱腹感强

用料

黑巧克力适量
蓝莓干适量
黑全麦粉150克
高筋粉150克
酵母粉5克
鸡蛋1个
牛奶200克
可可粉20克
2克
黄油20克

网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法

  1. 把面粉放盆中,加可可粉、盐、酵母粉、鸡蛋

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤1
  2. 温牛奶加入搅拌

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤2
  3. 用刮刀翻拌一会儿,拿出

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤3
  4. 戴手套揉面10分钟左右

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤4
  5. 揉成光滑面团,加20克黄油,再揉5分钟

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤5
  6. 放盆里,盖保鲜膜室温醒发至二倍大

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤6
  7. 取出,揉面3分钟排气,然后面团一分为二

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤7
  8. 每个面团擀面杖擀成面饼,铺上黑巧克力和蓝莓,(忘记拍照)卷起,捏紧封口处,表面撒粉,自己随意割上几刀。

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤8
  9. 盖保鲜膜再醒15分钟

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤9
  10. 烤盘铺硅油纸,面包放入烤盘,180度20分钟。
    可根据自己家烤箱大小,适当微调温度和时间。

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  11. 出炉,看到黑巧克力爆浆了吗?尝了一口,味道太惊艳!

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤11
  12. 切开看看,空气中弥漫着巧克力的苦和蓝莓的甜

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  13. 美美的面包刀,美美的切片,美美的摆盘

    网红全麦蓝莓黑巧欧包的做法 步骤13
  14. 外酥里软,黑巧和蓝莓的组合绝配

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  15. 入坑愉快。
    烘焙真的太治愈了!

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