懒鬼不懒的菌菇酱
儿子一直不喜欢吃菌菇，说有怪味，为了掩盖他说的菌菇香味，做了这个菜，咸鲜下饭。
用料
| 老抽 | 0.5勺 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 糖 | 3克 |
| 鲜香菇，袖珍菇，白蘑菇 | 适量 |
| 肉糜 | 适量 |
| 葱花蒜末 | 适量 |
懒鬼不懒的菌菇酱的做法
菌菇洗净
切末。
锅里放入较多的油，葱蒜煸香
放入肉糜煸炒，我的是速冻肉糜，多炒一会儿。
倒入菌菇丁，翻炒。
过程中出很多水，大火翻炒至水干。
水干后油出来了，继续炒，油越来越多，菌菇基本上炒干了，滤出油。
加入豆瓣酱，生抽老抽料酒糖，翻炒开后撒葱花。
很鲜美?就是炒了蛮长时间，所以说懒鬼不懒哈
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