生酮 万用派皮
转自https://youtu.be/F15XLzIIrgY
用料
| 杏仁粉 | 一杯（125克） |
| 椰子面粉 | 40克 |
| 黄原胶 | 半茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黄油（冷藏） | 100克 |
| 奶油奶酪（冰凉状态） | 55克 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 苹果醋 | 2茶匙 |
生酮 万用派皮的做法
所有材料料理机打匀
准备保鲜膜
把打匀成的面团倒出在保鲜膜上
揉成团，冷藏1小时
拿出来，在油纸间擀薄
模具刷油，垫油纸，把派皮在模具上整形
用擀面杖擀掉多余部分
冷冻10-15分钟，再送进烤箱190度烤10-12分钟
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