25克牛奶➕20克玉米油混合，搅拌进行乳化

过筛30克低筋面粉到乳化的液体中，搅拌均匀

加入两颗蛋黄搅拌均匀，放一边备用

两个鸡蛋清放入20克糖先进行低速打发

低速打发至有纹理，再转换成高速打发

打发至提起打蛋器有个小弯勾，停止。

取三分之一的蛋白与蛋黄液体混合，这一步不用担心消泡，混合均匀即可

再将刚刚混合好的蛋黄液倒到蛋白中，快速切拌的手法混合均匀。这时候去把烤箱进行预热150度28分钟

混合均匀后倒入裱花袋，挤入烤盘中

裱花袋垂直向上慢慢，将面糊挤入烤盘中

我用的风炉模式，使烤箱内温度能够更加受热均匀。150度烘烤28分钟。烘烤完了之后放出凉凉

120克淡奶油中加入12克糖和一克盐进行打发

打发提起有小弯勾

加入30克奥利奥碎进行搅拌，然后装入裱花袋

再面包片中挤上奶油，再取另一片面包片叠上备用

混合巧克力和椰子油，坐在热水盆中融化

再将组合好的面包放入巧克力中翻滚沾上巧克力液

再在表面加上喜欢的奥利奥碎等喜欢吃的食物即可，这样好吃的巧克力派就做好啦～