用40度、50ml的温水泡1勺子奶粉，然后加入1.5克酵母，搅拌均匀。

往碗里倒入100克面粉。

用筷子把面粉和牛奶搅拌成面絮状。

把絮状的面粉揉捏成团。

把碗壁的面粉也揉进面团，变成这样。

把面团4等分，成4个剂子。

把每个剂子揉50下，时间控制在1分钟。

最后，把剂子捏成鸡蛋形状，底部揉平，两手掌搓它的侧面，搓成圆柱拱形。

馒头底部涂一滴油，或者垫一张硅油纸，防粘。

锅里加水，盖住醒发1小时。

醒发成原来的两倍大就可以开火蒸了。

用中小火蒸25分钟（注意不要用大火，会把表皮弄皱的），关火后别急着揭盖，让它在锅内静置5分钟，以防表皮塌陷。

和家人趁热享受你的劳动成果吧！

奶香馒头配牛奶也是极好的！