菜谱

位置：首页 > 蛋/奶 > 乳制品

宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:18 • 阅读：7932
宝宝快两岁了，越来越不爱喝奶粉，喜欢喝纯牛奶、鲜奶和酸奶，为了让他多摄取配方奶粉中的营养物质，我决定把奶粉变身为他爱喝的酸奶～
于是，每天都自己跑到冰箱去拿一瓶酸奶，摇一摇再放在桌上：等热一下再喝，酸奶，酸奶⭕️

用料

奶粉120克
温开水780克
酸奶菌粉1条

宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法

  1. 先将装酸奶的小瓶洗净，和等会搅拌酸奶的勺子一起放入烤箱100℃消毒10分钟（没有控温烤箱的朋友可以用开水煮一下，保证容器是灭菌的）

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤1

  2. 用奶锅烧好780克水，冷却到40℃左右加入配方奶粉

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤2

  3. 在牛奶中放入酸奶菌粉，用消毒过的勺子搅拌均匀

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤3

  4. 把搅匀的奶依次装入消毒过的奶瓶中（奶瓶是100ml的，我装得很满，所以只装了8瓶）

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤4

  5. 放入烤箱中，开启酸奶功能，等待8小时，即可完成

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤5

  6. 8小时过后的酸奶，已经凝固

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤6

  7. 下面比较稠，表面带有乳清，比较稀

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤7

  8. 做好的酸奶有明显拉丝哦

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤8

  9. 宝宝超级爱喝

    宝宝奶粉大变身～奶粉酸奶的做法 步骤9

小贴士

1.奶粉做的酸奶，会比纯牛奶做的酸奶要稀一些，可以直接用吸管吸
2.因为是给小宝贝吃，所以没加糖，喜欢喝甜酸奶的朋友，可以在煮开水的时候加入70克糖（这个甜度适中）
3.自制酸奶没有防腐剂，要尽快吃完哦，最后一星期喝完
相关新闻