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【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:18 • 阅读：7940
有一次在下厨房跟着一个姐妹的配方做了牛轧饼，然后饼干不够，就诞生了这款牛奶软糖…特别申明，是软糖！软的！不是大白兔那种硬的！我喜欢软的，可以嚼的~

用料

黄油50克（或者植物油40g）
棉花糖150克
奶粉60克

【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖的做法

  1. 棉花糖剪开，或者扯碎，一会儿方便融化

    【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖的做法 步骤1

  2. 不粘锅小火热黄油，听我的，不粘锅，不然一会儿有得哭

    【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖的做法 步骤2

  3. 黄油完全融化后，依然保持小火，加入棉花糖碎，搅拌搅拌搅拌至融化成一大坨，你中有我我中有你

    【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖的做法 步骤3

  4. 奶粉倒锅里，继续小火翻炒翻炒翻炒

    【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖的做法 步骤4

  5. 差不多变成结实的模样，可以关火了，利用锅里余温再折叠几次让奶粉更均匀

    【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖的做法 步骤5

  6. 放入不粘的整形盘里整形，如果没不粘的整形盘就要用油纸垫着

    【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖的做法 步骤6

  7. 凉透变硬以后，切块，裹上奶粉装袋

    【消耗棉花糖奶粉】香浓牛奶软糖的做法 步骤7

小贴士

1.黄油越多越软，越少越硬，黄油跟植物油掺着用也没事儿，但是黄油香啊~
2.奶粉放多了也会硬一些，看个人口感，但是听说奶粉干吃太多对健康不好（可能针对肾功能没发育好的小宝宝）
3.夏天硬得慢，急着切就放冰箱冷藏一会儿
4.想吃海盐口味的，融化黄油时加点盐，盐跟奶粉一起加的话会有颗粒感（不排除有人喜欢）
5.想吃椰蓉口味的跟奶粉混一起加椰蓉
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