凉水500±10g 食用油60g 倒入可加热容器中

白糖40g 奶粉30g 也倒入此容器

搅拌 虽然油不溶于水 使油花小一点还是可以的

放到电磁炉上中火加热 并不停搅拌

煮沸后改用小火

加入面粉300g并不停搅拌 (若有强迫症的同学 请将面粉过筛后 缓慢加入快速搅拌 我直接倒的 有小疙瘩 感觉无所谓)

小火加热至粘稠即可关火

鸡蛋4个 搅拌均匀

分6次倒入 每次倒入蛋液后 使之与面糊混合均匀

搅拌的感觉很爽

加完蛋液 搅拌完成如上图所示(小疙瘩完全不影响口感)

烤盘刷一点油 防止粘住 (有油纸的可以拿出来铺上油纸)

用小勺子挖一小勺放入烤盘中 (烤盘小 一次放了12个)

使小面糊之间留有间隔 以免黏连 然后放入烤箱190℃ 30min后 OK

小面糊间距小的话就会有一点黏连 不过也没事 很好分开

按上述材料配比 大概烤了70+个小小面包(小一点好吃 一口一个)

吃的时候的样子

在一端用筷子扎个小空 抹点奶粉糊糊 (就是按 奶粉 : 水 = 5:1 的比例混合的浓稠版奶粉 吃着很不错 也喜欢干吃奶粉～～当然 要是有奶油的 放打发后的奶油也可以 那样可能有种吃泡芙的感觉) 奶粉版空心小小面包就做好啦 一次吃不完可以放冰箱冷藏 或者按食谱减半少做一点