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虾仁 黄瓜 紫洋葱 高蛋白与维生素的凉拌派对

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:44 阅读:7943
15min 搞定:为了多吃蔬菜蛋白质作为晚餐,用冰箱里仅存食材自制了一份饱腹且有满足感的一餐

用料

黄瓜1根
香油0.5勺
5瓣
适量
洋葱0.5个
200克
黑胡椒适量
麻油0.5勺
大葱2段共6cm
陈醋适量

虾仁 黄瓜 紫洋葱 高蛋白与维生素的凉拌派对的做法

  1. 0. 洗净各种蔬菜,泡一泡去农药你懂的,处理蔬菜及虾仁备用:

    1. 黄瓜拍切,切勿直接切,我懂强你迫症,但拍的口味远胜直接切;
    2. 洋葱去皮,间隔1cm 左右切块、掰成片,记得撒点水再切,不呛眼睛;
    3. 虾仁去头、尾,专家称虾壳富含钙,能吃皮的最好不扒。不能吃虾壳的可以选择煮熟后扒皮比较方便不扎手;
    4. 拍蒜,切成蒜末。

  2. 准备成品碗,放入调味:

    蒜末、能吃酸的可以多放点醋、现磨黑胡椒、麻油、香油。
    (不放盐,后续有食材会沾盐,少吃盐对身体好)

  3. 煮虾:

    1. 水煮开,加一勺盐、2段3cm长葱段;
    2. 加入虾仁,煮开后继续煮10min。

  4. 腌黄瓜

    1. 由于黄瓜出水,为保证口感,加一小勺盐在黄瓜上,腌五分钟左右即可;
    2. 腌完黄瓜后去水放入成品碗。

  5. 煮熟洋葱

    懒宝宝们待虾仁快出锅时加入洋葱,片刻即熟

  6. 捞出虾仁和洋葱,控水后,放入成品碗,拌匀。

小贴士

注意按照步骤来,时间管理都替你想好了