新煮的或者剩米饭都可以

西兰花掰成小块洗净，烧滚一锅水，焯西兰花，水里滴两滴油，焯好后捞出控水。

把锅烧热放入三文鱼煎熟，用不粘锅煎的话就不用放油，撒一点点盐入味（这是份量外的盐）煎好的鱼晾一会儿不烫手时用刀碾碎，然后再用手去仔细触摸检查，看看有没有刺好挑出来。

把西兰花放入搅拌机打碎，摩飞料理机打10秒就足够，没有搅拌机的就自己手动剁碎。

搅拌到这个状态

准备煎好的三文鱼

把三文鱼切碎

把刚才煎鱼的锅洗一下，倒油烧热，倒入西兰花碎和盐中火翻炒一到两分钟，西兰花是熟了的，现在炒只是为了去除水气

倒入三文鱼碎炒匀

最后倒入米饭炒匀后再稍微翻炒几下就好了

简简单单没有多余的调味，都是食材本来的味道，很适合小朋友食用，当然带便当也是很好的，没有任何难度，⚠️就是一定要注意检查不能有一点鱼刺。

是一人或者两人份。

成品

成品