马苏里拉芝士面包
这是一款外面酥脆里面拉丝的面包,做法简单,口感又非常好,不用担心会做失败哦~
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
酵母 | 4克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
内陷 | |
马苏里拉芝士 | 150~200克 |
蔓越莓 | 50克(也可用葡萄干) |
糖 | 20克 |
马苏里拉芝士面包的做法
牛奶、鸡蛋、酵母、糖、面粉一起入主锅,20秒/速度3~6搅拌均匀,加入盐,开启揉面键2分钟,加入黄油,再开3分钟揉面。
等面团发至两倍大,一分为二。
每个大面团中包入搅拌均匀的馅料。然后用擀面杖轻轻压成大圆饼形状,再进行二发。
面团醒发好后,用牙签在上面戳一些小孔,然后撒上干粉。
放入预热后的烤箱,上下管温度190℃/18~20分钟,表面金黄即可。
美味的拉丝面包出炉啦。
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