黄油隔水化开。

加入糖和盐，打发至发白蓬松。

加入马苏里拉芝士。我是盒马买的一袋碎的，碎的容易搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，搅拌均匀。

倒入全蛋液，继续搅拌，搅拌均匀。

搅拌到可以成团，可以用手再揉揉。

垫上油纸。有模具的直接放入模具，没有的自己规整形状，方的、圆的都可以。

我整成了圆的，然后油纸包好放入冰箱冷冻一小时。

冷冻完的一片一片切好后，用手按压摊平。我的烤箱很小，是买大电器送的，可想而知有多不好啦，所以饼干我弄成薄饼了，不然两面焦了，里面还没透。

烤盘铺上锡纸，我那个是中火，烤10分钟，翻个面再考一会就行

烤的时候就香气扑鼻，爸妈说就像面包店，好闻的很。