大饭团
娃们学校门口开始有流动小摊在卖寿司和饭团,有一天娃们看到了说想吃。我看着里面没什么料,而且主要是怕不卫生,大夏天的也不知人家究竟是提前多久做的。我果断跟娃们说去菜市场买材料,然后回家做,晚饭就吃这个,让你们吃个够。于是就有了这个直接用双开口防油纸袋装的超大饭团,一个大概就有一碗的料了!娃们有一起帮忙打下手,做出来后都吃得津津有味,说非常新鲜美味,还是热乎的,料也比外面卖的还多!!!
用料
黄瓜 | 一条 |
肉松 | 些许 |
鸡蛋 | 5个 |
大米 | 2米筒 |
红萝卜 | 一个 |
火腿肠 | 5条 |
甜玉米 | 一个 |
海苔 | 若干片 |
熟芝麻 | 3汤勺 |
番茄酱 | 少许 |
沙拉酱 | 少许 |
寿司醋 | 少许 |
盐 | 5克 |
大饭团的做法
先煎五个鸡蛋,煎好后把鸡蛋弄碎,把黄瓜和火腿肠随意切丁,黄瓜我有焯了十几秒。
把切丁好的红萝卜和去芯好的玉米粒分别焯水,红萝卜我稍微焯了几分钟,有加了点食用油进去,怕娃不喜欢这个红萝卜的生味,玉米粒就直接焯个十几秒就可以。
这是买熟的芝麻,这是3汤勺的量
家里买的是这款海苔,个人感觉口感还可以。
如果是要做寿司,就在要做寿司的那部分饭团内加点寿司醋,不然可不加。
这是蒸好后的米饭
然后把焯水好的所有食材连同火腿肠跟鸡蛋、熟芝麻都一起搅拌匀均,我下了5克盐,试了味道还可以,每个人咸淡感不一样,如果娃要吃,尽量清淡点哦。
娃说要饭团料直接做寿司,要加寿司醋的可以撒点,上面可以再加点肉松,最后再下番茄酱,注意我拍这张饭是没铺那么多的,要多铺点压实,到时候才好切。这张是娃自己弄的,娃想直接卷了一整条直接吃,自己动手弄的。
这是直接饭团勺在防油纸袋内,中间加沙拉
再勺一些然后简单压下,很容易就是这个形状了,非常方便,这个时候饭团还是热乎的,配上个勺子就可以开吃啦!不比外面小摊差啊!
用的是这种纸袋,装煎饼煎饺都挺不错的
这是拌了沙拉的,口感还不错,如果想酸甜一些就加番茄酱,娃们比较喜欢。
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