配料1：豌豆，玉米，虾米备用（虾米盐分大的可以用水泡5分钟去掉多余盐分）

配料2：胡萝卜清洗干净切丁，新鲜香菇清洗干净切丁，洋葱切丁，火腿肠切丁备用

主料：红米，黑米，糯米

接着把三种米清洗干净浸泡2小时

接着放入电饭煲中，水量比蒸饭少一点就可以

蒸好后成这种粘黏状态

炒制：锅中放油开中小火，倒入香菇和洋葱炒出香味。

再然后倒入胡萝卜丁

接着放入所有配菜翻炒几下

再接着加入盐，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀即可关火

接着把蒸好的米饭放入锅中

翻拌均匀

用手团成这样紧紧的小饭团

买来的饺子皮6个叠放一起用擀面杖擀薄

这种厚度即可

然后把擀好的多张皮一起像包包子一样四周捏出褶皱（可有可无，就是好看点）

然后把馅料放在皮上，然后放在虎口处，用右手大拇指按着馅料，一边收口

这样就可以啦（上面可以露馅也可以不露哦）

篦子上刷一层油，放入锅中，上气后蒸10分钟即可关火享用啦（吃不完的话放冰箱冷冻起来，特别方便）