油皮面团的粉类用料混合均匀

加入食用油与粉类混合

根据面团状态分多次加入水

面团揉至柔软状态（约揉2-3分钟）

面团滚圆，盖上保鲜膜

制作油酥面团，将室温软化的黄油与面粉混合

油酥面团混合至无干粉，滚圆

油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜静置30分钟，保持湿润状态

准备馅料：苹果切丁

黄油入锅加热至融化

倒入苹果丁、蜂蜜（可用糖替代）和糖，中小火翻炒

苹果炒到出现大量水份时，加入肉桂粉和淀粉后继续翻炒

若水份蒸发过快，可适量加入清水继续翻炒，直至湿润粘稠，关火放凉待用

将油皮面团和油酥面团分别分成五份

滚圆后盖上保鲜膜备用

取出一块油皮面团擀平，边缘部分擀薄

包上油酥面团，收口捏紧，收圆的同时用手轻轻挤出内部多余空气

包好的面团擀成牛舌状，约1毫米厚

卷起

再次擀开

再次卷起

从中间切开成两半

切口朝上，往一个方向擀薄

放入炒好的苹果馅

收口捏紧，褶出辫子纹路

锅中油加热，放入油炸

小火炸至两面金黄

出锅

咔咔的酥脆声～酥到掉渣～享受美味吧^_^