紫菜饭团：
把菠菜焯水攥干水分后切碎，胡萝卜用插板插碎，紫菜用烤箱烤干，或者炒一下，新做的大米饭（不要做水大）。拌入菠菜碎、胡萝卜碎、紫菜用手攥成碎末也拌进去，再倒入香油少许和撒入少许盐，可以加火腿碎（或金枪鱼罐头）一起拌匀团成饭团即可。
注意：如果想炒一下胡萝卜一定要少少放油。