茄子切段

去皮

上锅蒸

蒸软即可

用到划两刀，如图所示

热锅入油

茄子放入锅中，两面都要煎制

取一小碗，挤入照烧酱

倒入生抽，鸡汁

还有米酒搅拌均匀备用

待所有茄子都煎制两面金黄时，倒入调制好的照烧汁

待汤汁粘稠时，撒上白芝麻即可出锅

又便宜又好吃又下饭的照烧茄子盖浇饭好了，赶紧做起来吧，真的超级无敌好看