大蒜1瓣、生姜1小块切末

番茄去皮，切丁

虾仁解冻，厨房纸吸干水分。放入保鲜袋

在保鲜袋里加入淀粉1大勺

不停摇晃，让淀粉裹在虾仁上面。备用。

另取一个碗，倒淀粉1大勺

然后加水两大勺，搅拌成水淀粉。

起锅热油

煎虾仁，上色就好。不要过熟导致太硬。

煎好盛出

再在锅里放芝麻油1大勺

小火炒香生姜和蒜末

放入番茄碎

加水150ml

中大火熬煮出汁水

捣碎大块的番茄，变成糊糊~~

番茄酱2大勺

豆瓣酱1/2大勺

高汤粉1小勺

糖1小勺

中火，边搅边炒，3分钟左右

如果水少了适量添加50ml左右

料酒1大勺

加入煎好的虾仁

把虾仁和番茄糊糊混合

关火，淋入淀粉水勾芡

再开小火，慢慢加热

最后成品是浓稠的样子~

重新起锅，加色拉油。

把2个鸡蛋打散后倒入锅里

蛋还没完全凝固，把米饭?一碗放上去

来来尽情炒吧。蛋中有饭，饭里有蛋。

高汤粉1小勺

炒匀撒点葱花，拌一拌

饭装在碗里倒扣在盘子上

淋上炒好的番茄虾仁浇头

拌着吃。先来一口，啊(^o^)/~

艾玛这虾仁er ???

好好次的哟???
安利你萌唷(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ