咖喱土豆牛腩盖浇饭
大人小孩都喜欢，贼好吃? 舔盘子
自己做 牛肉就是多的任性
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用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 咖喱块 | 2小块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黄油 | 少量 |
| 八角桂皮 | 少量 |
| 生抽蚝油 | 少量 |
| 黑胡椒盐 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 香葱 | 3根 |
咖喱土豆牛腩盖浇饭的做法
准备好食材，牛腩切小块焯水
锅中放少许黄油融化，放入牛腩粒翻炒至断生，微黄出锅
烧半锅开水，炒好的牛腩倒入锅中，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，香葱少许，姜3片，大火烧以后再次查看有无浮末，后转小火炖煮
胡萝卜土豆去皮切丁，土豆放入水中洗洗
半个洋葱切丁
锅中倒入少许色拉油，放入土豆胡萝卜洋葱丁翻炒
放入炒好的土豆胡萝卜洋葱丁继续炖，炖煮2小时后放入2小块咖喱块，加入少许生抽蚝油，1勺盐，半勺黑胡椒盐，继续煮1小时左右，尝下口味自己调节，收下汤汁即可
碗中加满米饭，倒扣在盘中，将汤汁和土豆牛肉浇在米饭周围，撒上黑芝麻
小贴士
1口味可以按照自己喜好调整
2可以用炖锅，也可以用电饭煲
3我喜欢把汤炖的很浓稠，牛腩土豆胡萝卜炖的很烂，洋葱炖没了?，一口下去，超赞！
2可以用炖锅，也可以用电饭煲
3我喜欢把汤炖的很浓稠，牛腩土豆胡萝卜炖的很烂，洋葱炖没了?，一口下去，超赞！
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