鲜虾腊肠煲仔饭
第一眼就被陌东moido煲仔料理锅这温柔的小色调迷住了,奶fufu的,但是它不仅颜值好看,功能也不错,自带煲仔饭功能,米饭和水的比例都是现成的,加料时间,收汁时间都给你拿捏的死死地,想做不出来都不成,可以说厨房小白都可以操作。
用料
鲜虾 | 6-8只 |
腊肠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 1-2颗颗 |
大米 | 两量杯 |
腌渍虾用: | |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
料汁: | |
生抽 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
香油 | 2-3滴 |
白糖 | 半勺 |
鲜虾腊肠煲仔饭的做法
准备需要的食材
腊肠切片,选择肥瘦相间的腊肠更好吃。
鲜虾剪掉虾须虾头,用料酒,白胡椒粉,盐腌制一会。
烧开的水中加入食盐,放入青菜烫一下。(开水中加盐焯青菜更绿)取出奶fufu的小锅,喷一层花生油,花生油更香哦。
放入投洗后的大米,我用了两个量杯的量。
接着放入两个量杯的清水。
盖上盖子,选择自带的煲仔饭程序即可。
加料提示音响起后打开盖子,放入切好的腊肠,可以按自己喜好打一个鸡蛋。
再次盖上盖子,锅边再淋上一圈花生油,这是锅巴的关键。
我比较爱吃虾,,所以在最后五分钟的时候打开盖子铺了一层虾,如果你们不爱海鲜或者嫌麻烦可以省掉这一步。
程序结束后,撒上葱花,美味的鲜虾腊肠煲仔饭就做好了,实在太方便了。
最后做个灵魂料汁,这个是煲仔饭的灵魂哦,一勺生抽,1勺鱼露,半勺老抽,糖,香油。
拌一拌,我已经忍不住了,这也太香了。
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