除青菜以外的所有材料洗净切丁

切少许姜丝，锅中少量油爆香后下入切好的香肠玉米胡萝卜和香菇，因为是广式香肠不是咸肉，加少许盐和一点料酒调味

炒好的原料倒入放好大米的电饭煲，加水量比正常煮饭的水量少一点，然后开煮

然后趁着煮饭开始洗净青菜并切小段

刚煮好的香肠饭已经满屋飘香了

锅烧热加入灵魂猪油

青菜炒至断生即可，也加少许盐

炒好的青菜倒入煮好的香肠饭里，再拌一下，盖上电饭煲用保温或者冷饭加热功能焖个十来分钟就行啦

这样出来的菜饭色香味俱全，还略有一点微焦的锅巴，如果喜欢锅巴底的，可以跳过上一步，把菜饭装进砂锅在炉上烤一烤，就有点煲仔饭的意思啦

这么一锅娃儿全扫光啦，菜叶依然碧绿，香菇胡萝卜玉米不仅让味觉更丰富，也增加了营养，做起来也相当简单方便