洗干净的大米和水按1：1比例，放入电饭煲内胆。滴几滴香油，拌匀，放置一旁泡着就行。
注意：1碗米会蒸出3碗饭哦！
因为后期还要放调料，加蔬菜，所以不用放太多水。如果水放多了，米熟后就软塌塌啦。

我放了一袋腊肠。先清洗腊肠表面，然后去掉肠衣。因为腊肠在晾晒时不免沾染尘土，肠衣蒸熟后会影响口感。

腊肠斜着切，切成约2指节长度，0.5厘米的厚度就行。如果太薄、太短，蒸熟了就找不到啦?

家中其他食材切片就行。我试过不同的蔬菜，都挺好吃的。
菜切好后，再把浸泡着米的内胆，放入电饭煲，按下煲饭键。
注意：如果你家的电饭煲中途不能轻易打开，这一步就不要按下煲饭键，继续静置即可。

配料表中的调料倒入碗中备用。如果做2碗米，出6碗饭，调料就要×2哦。
调料不要一股脑全倒里，以免颜色过深。配方是3碗的量，我这次做了6碗，这张图是用完剩下的一丢丢。

锅中倒入少许食用油，姜丝蒜末爆香，下入腊肠。腊肠炒出油渍，倒入调料继续炒香。最后放入其他食材，翻炒断生。连菜带汁统统倒入电饭煲。（中途不能打开盖的电饭煲，这一步倒完菜拌匀后，就可以开始煲饭了。）用饭铲拌匀，周围淋一圈香油。盖上盖子继续煲制，直到电饭煲提示米饭蒸熟。
注意：饭熟后焖一会儿，更香呦！