将所需材料洗净。

土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿切丁，土豆、胡萝卜、洋葱只用了上图一半的份量。

开火，在锅内放入黄油。

将切碎的食材倒入锅内翻炒。

翻炒两分钟左右，根据自己的口味，加入盐、耗油、番茄酱，继续翻炒。

倒入清水。

关小火，闷10分钟左右，至到土豆和胡萝卜变软。

加入胡黑胡椒碎。

翻炒均匀。

出锅装盘，放在一旁。

平底锅倒入少许油，将烤肠切片，放入平底锅煎一小会儿。

煎好后，盛出备用。

将米饭盛入烤盘，我用的是刚煮好的新鲜饭，用冷饭也可以。

将炒好的酱料盖在饭上，这个酱料也可以用来做意面，也不错的。

再放上烤肠和小番茄，根据自己的口味，还可以放西兰花、鸡蛋这些。

冻了的芝士碎会结块，拿出后切碎就可以了。

均匀铺在盘上，入烤箱，上下火190℃，15分钟左右。

用的是马苏里拉芝士碎，拉丝不错，味道可以和必胜客芝士焗饭媲美。

简单的一顿午饭，开吃，份量太足还没吃完。