春季时令菜之蒸槐花
今天去菜场，竟然有槐树花呀，赶紧买一点，过了这个季节，就没有了。
用料
| 槐花 | 半斤 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 自制油辣椒（辣椒粉，蒜泥，草果，桂皮，花椒，热油） | 蘸料 |
春季时令菜之蒸槐花的做法
新鲜的槐树花，把花撸下来，用水轻轻冲洗后，沥水，沥干程度，决定了裹面粉的多少，水多面粉的量就多，水少，面粉用量就少。。
撒面粉放点盐，拌好，要让花每个都裹上面粉，所以可能需要分多次拌面粉。
拌好了
入蒸笼
水烧开，中大火约8到10分钟。
槐花的清香朴面而来
拌上蘸料，享受吧。
- 上一条： 清蒸大闸蟹
- 下一条： 鲜奶吐司（蒸烤箱版一次发酵）